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식품위생 기본과정

과정개요

식품취급 종사자가 기본적으로 이해하여야 하는 위생수칙과 식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하기 위한 실무내용

중등학교 졸업자의 교육수준에 맞추어 알기 쉽도록 교안설계

과정목표

보건위생의 현장교육을 온라인으로 제공함으로써, 식품산업 종사자들로 하여금 학습을 촉진시키고, 전문인력양성과정의 목적을 달성하는데 필요한 전문적 지도 기능을 함양시키고자 함

과정정보

학습시간	제작방법	고용보험 비적용
6시간	플래쉬제작, 음성강의	과정가격 : 15,000

학습목표

식품위행 법규설명

식품위생 개요

식중독 발생, 종류, 예방

작업자의 개인위생

위생설비 환경, 작업장, 기계설비 및 조리기구, 보과정리

청소와 소독

작업자의 마음가짐

학습내용